Espace apéritif
Les plaques salées : PIZZA, Pissaladière, Tarte oignons, Quiche.
dès 33.90 €
Les feuilletés salés
dès 1.50 € pièce
Les canapés cocktails
dès 1.70 € pièce
Les verrines salées
dès 1.70 € pièce
Les mini sandwichs: club sandwich, ou lobster roll style navette
dès 2.50 € pièce
Les wraps
dès 1.90 € pièce
Les muffins salés
dès 2.00 € pièce
Les choux salés
dès 1.90 € pièce
Les plateaux de charcuterie et fromage
dès 15,00€
Les entrées
Les entrées froides
La part
Assiette de saumon fumé maison
7.30 €
Tartare de truite
7.90 €
Médaillon de saumon frais
6.30 €
Verrine des alpages
5.70 €
Terrine de volaille
4.10 €
Foie gras de canard
10.80 €
Tartare de betterave
5.50 €
Les entrées chaudes
La part
Croustade de cuisse de grenouilles
8.15 €
Fondant de brochet
5.80 €
Gateau de foie de volaille
4.50 €
Cassolette de ravioles
6.40 €
Les formules
Les Poêlées géantes
dès 12.05 € la part
Les buffets froids
dès 17.80 € la part
Le braséro
dès 24 € par personne
Le cochon à la broche
dès 27.90 € par personne
Les Plats
Poisson
La part
Pavé de saumon à l’oseille
9.15 €
Filet de sandre
12.80 €
Boeuf
La part
Carbonnade de boeuf à la bière de Chanaz
10.90 €
Pavé de coeur de rumsteck sauce périgourdine
14.70 €
Canard
La part
Délice de canard rôti et son jus au vin d’épices
9.10 €
Magret de canard à l’orange ou au champignon
13.50 €
Porc
La part
Cuissot de porcelet au four sauce Madère
8.90 €
Fondant de porc confit
8.20 €
Volailles
La part
Suprême de volaille aux morilles
9.50€
Jambonnette de volaille farcie aux trompettes
7.40€
1/2 coquelet semi-désossé sauce crémeuse au cidre, pomme au four
7.90€
Autres
La part
Gigot d’agneau rôti
13.50€
Carré de veau basse température et son jus corsé
16.90€
Aubergine à la parmiggiana
12.20€
Cassolette de raviole du Dauphiné au reblochon
13.50€
Garnitures
1 au choix
3.85€ par personne
2 au choix
4.10€ par personne
Le sucré
Les tartes géantes aux fruits
dès 2.30 la part
Les verrines sucrées
dès 1.90 € pièce
Les mignardises
dès 1.90€ pièce
Craquant au chocolat
4.20€ dès 6 personnes
Bavarois framboise
4.20€ dès 6 personnes
Forêt noire
4.20€ dès 6 personnes
Entremets exotique
4.20€ dès 6 personnes
Tarte citron meringuée
4.20€ dès 8 personnes
Pavlova framboise ou exotique
4.20€ dès 8 personnes